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Antipasti
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Caprese
Crostini Misti
Crostini al Pomodoro
Crostini al Tartufo
Degustazione Olio
Antipasto Misto
Scamorza al Tartufo
Guanciale con Aceto e Salvia
Alici in salsa verde
Crostini al Lardo di Colonnata
Prosciutto e Melone
Carpaccio di Vitello
Primi
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Gnocchi al Ragù
Umbrichelli al Cocco
Umbrichelli all’Amatriciana
Umbrichelli alle Verdure
Tagliolini Tonno e Pomodoro
Tagliatelle al tartufo
Tagliatelle ai Funghi Porcini
Spaghetti Pomodoro e Basilico
Tagliolini con Guanciale e Pistacchi
Ravioli al Burro e Salvia
Lasagne alle Verdure
Spaghetti alla Carbonara
Tortelli con Pecorino, Pachino e Noci
Tortelli Zucchine e Ricotta Salata
Tortelli Tartufo e Ricotta
Pappardelle al Cinghiale
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Secondi
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Baccala’ in Umido
Coniglio ai Sapori con Erbe
Spezzatino di Cinghiale
Ossobuco con Pure’
Petto di Pollo alla Griglia Rucola e Pomodorini
Pollo alla Cacciatora
Petto di Pollo Mandorle e Tartufo
Filetto di Maiale Agrodolce con Prugne
Agnello al Tegame
Faraona in Salmi’
Piccionie all’Orvietana
Tagliata Rucola e Pomodorini
Tagliata al Tartufo
Filetto di Vitello ai Ferri
Filetto di Vitello al Pepe Verde
Contorni
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Patate
Verdure Grigliate
Contorno Cotto Misto
Insalata Mista
Purè
Verdura Cotta
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Formaggi
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Pecorino
Formaggi Misti Caprini
Mozzarella e Stracchino di Bufala
Insalate
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Panzanella
Insalata con Mozzarella di Bufala
Insalata con Pere e Noci
Insalata Greca
Caprese con Melone
Insalata di Lattuga, Avocado e Groviera
Insalata di Rucola e Melone
Insalata con Pollo
Insalata di Farro
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Dessert
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