Menu.
Antipasti
Caprese
Crostini Misti
Crostini al Pomodoro
Crostini al Tartufo
Degustazione Olio
Antipasto Misto
Scamorza al Tartufo
Guanciale con Aceto e Salvia
Alici in salsa verde
Crostini al Lardo di Colonnata
Prosciutto e Melone
Carpaccio di Vitello
Primi
Gnocchi al Ragù
Umbrichelli al Cocco
Umbrichelli all’Amatriciana
Umbrichelli alle Verdure
Tagliolini Tonno e Pomodoro
Tagliatelle al tartufo
Tagliatelle ai Funghi Porcini
Spaghetti Pomodoro e Basilico
Tagliolini con Guanciale e Pistacchi
Ravioli al Burro e Salvia
Lasagne alle Verdure
Spaghetti alla Carbonara
Tortelli con Pecorino, Pachino e Noci
Tortelli Zucchine e Ricotta Salata
Tortelli Tartufo e Ricotta
Pappardelle al Cinghiale
Secondi
Baccala’ in Umido
Coniglio ai Sapori con Erbe
Spezzatino di Cinghiale
Ossobuco con Pure’
Petto di Pollo alla Griglia Rucola e Pomodorini
Pollo alla Cacciatora
Petto di Pollo Mandorle e Tartufo
Filetto di Maiale Agrodolce con Prugne
Agnello al Tegame
Faraona in Salmi’
Piccionie all’Orvietana
Tagliata Rucola e Pomodorini
Tagliata al Tartufo
Filetto di Vitello ai Ferri
Filetto di Vitello al Pepe Verde
Contorni
Patate
Verdure Grigliate
Contorno Cotto Misto
Insalata Mista
Purè
Verdura Cotta
Formaggi
Pecorino
Formaggi Misti Caprini
Mozzarella e Stracchino di Bufala
Insalate
Panzanella
Insalata con Mozzarella di Bufala
Insalata con Pere e Noci
Insalata Greca
Caprese con Melone
Insalata di Lattuga, Avocado e Groviera
Insalata di Rucola e Melone
Insalata con Pollo
Insalata di Farro
Dessert